信州上田 ほろ酔い社長がつづる日々の記録
蕎麦屋で飲むのが大好きです。
まずは「蕎麦前」を何点か選びますが、メニューにあれば頼むのが「そばがき」。
「そばがき」はお店によって違うので、どんなスタイルの「そばがき」が出てくるのか、そのつどワクワクします。
ひと通りつまんで飲んで、いよいよお蕎麦。
お腹にまだ余裕がある時は、「もりそば」と「かけそば」、両方を頼みます。
お蕎麦そのものの醍醐味、そばつゆの醍醐味、どちらも堪能出来て大満足です。
で、大抵は満腹過ぎて、お店を出てからちょっと後悔するのですけど。
でも止められない習慣です。
写真は私が大好きな、同じお店の「そばがき」「もりそば」「かけそば」です。
今年も9月9日の「ひやおろし 長野県解禁日」に発売を開始した「和田龍登水(とすい) ひやおろし」。
昨年より増量してのスタートでしたが、おかげさまで当社の在庫は残り数本となりました。
このお酒のテーマはズバリ「熟成感」！
ひと夏越えて円熟した風味と味わいとを存分にお楽しみください。
当ホームページ「和田龍登水お取扱い店」様にてお求めください。
ご不明な点は遠慮なく当社までご連絡ください(日・祝日休)。
妻がBSで、20年前に放映された大好きなドラマ・シリーズ「相棒 シーズン1」を観ていた時のこと(この10月からは「相棒 シーズン21」がスタートします)。
フレンチ・レストランのメニューが大写しになりました。
「この値段ってどうなの？」
そう聞かれて、妻が携帯で撮ったそのワインリストを見たところ･･･。
「ロマネ・コンティ 1995 375,000円」
ええっ！
驚いたのは高いからではありません。
安すぎるのです。
ブルゴーニュ・ワインの最高峰「ロマネ・コンティ」の、しかも当たり年の「1995年」。
今は高い安いという次元以前に、その希少性ゆえに、まず入手できません。
数少ない世の在庫は世界中の愛好家やレストランが手持ちにしていて、市場には出回らないのです。
それに比べて、番組で映った値段はレストランでの提供価格ですから、入手はもっと安価だったはずです。
それにしても20年前とはいえ、この値段とは･･･。
まあ、このリストが実在すれば、の話ですが。
ためしに、すぐにネットで「ロマネ・コンティ1995」で検索してみました。
最安値 2,350,000円。
最高値 4,500,000円。
ただし最安値の2,350,000円でも、これで飛びついてはいけません。
問題はワインの状態です。
完璧な保存状態であったか、液面は目減りしていないか、信頼できるバイヤーからでないと、とても購入できません。
ちなみにネットでは「ロマネ・コンティ1995 空き瓶 98,000円」なんてのも販売されていて、驚くやら呆れるやら。
もし今、このレストランでこのメニューをこの値段で見つけたとしたら、仲間を何人か集めて即刻オーダーしているでしょうね。
いよいよ明日9日から「和田龍登水(とすい) ひやおろし」、発売開始です。
一昨年と昨年は発売前に当社の在庫が無くなってしまったこともあり、今年は増量で臨んでおりますが、ありがたいことに今年も残り僅かとなっております。
ひと夏越えて育った「熟成感」「円やかさ」をぜひご堪能頂ければと存じます。
ぬる燗で、もしくは冷やして、存分にご賞味ください。
当ホームページの「『和田龍登水』お取り扱い店」様にてお求めください。
ご不明な点は当社までお問い合わせください。
秋の風物詩「和田龍登水(とすい) ひやおろし」の発売を開始します。
「和田龍登水 ひやおろし」のテーマはズバリ「熟成感」。
ひと夏越えた円熟感、柔らかさ、旨みを存分にお楽しみください。
ちなみにお酒は搾ったあとに1回だけ「火入れ」をした、いわゆる「生詰酒」です。
同じ「1回火入れ」でも、出荷直前に火入れをする場合は「生貯蔵酒」と呼ばれます。
前者がお酒の熟成に重きを置くのに対して、後者は常温流通の利便性に重きを置くのが違いです。
さて、「和田龍登水 ひやおろし」。
9月9日の「重陽の節句」に合わせて発売開始です。
これは季節感を感じて頂くために、長野県酒造組合が決めた解禁日です。
お求めは当ホームページの「和田龍登水」お取扱い店様にて、またご不明な点は弊社まで遠慮なくお問い合わせください。
和田龍登水ひやおろし
1.8L 3,200円(税込 3,520円) / 720ml 1,600円(税込1,760円)