2022.04.22
「和田龍登水(とすい)」新酒のご案内です。
「ひとごこち」「山田錦」に続きまして、来週から「美山錦」の発売を開始致します。
こちらももちろん「無濾過生原酒」です。
「和田龍登水」は、いわゆる香り系とは一線を画しています。
「和田龍登水」が目指すのは「穏やかさ」「やわらかな旨み」そして「バランス感」。
今年度はそのベクトルをさらに追及したつもりです。
4種類のお米がそれぞれ表現する上記の味わいをぜひご賞味頂ければ幸いです。
なおトリを飾る「山恵錦(さんけいにしき)」はゴールデンウイーク明けの発売予定です。
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