信州上田 ほろ酔い社長がつづる日々の記録
明けましておめでとうございます。
まずは改めまして、日頃からの皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。
これからも皆様との繋がりを大切な財産、モチベーションとして邁進して参ります。
新酒第一弾「和田龍 純米搾りたて生原酒」ですが、おかげさまで発売2週間で昨年の本数を上回り、残りわずかとなっております。
「新酒」の名前に相応しい、素晴らしい味わいに仕上がりましたので、ぜひご賞味頂ければ嬉しいです。
また「和田龍登水」の新酒ですが、まず「美山錦」を2月から発売予定です。
それでは本年も頑張ります。
何とぞよろしくお願い致します。
1年大変お世話になりました。
今年も「人」という財産に恵まれ続けた1年間でした。
年末年始休業を下記の通り頂きます。
12月31日(水)～1月4日(日)
1月5日(月)から通常営業致します。
来年も引き続きフルスロットルで頑張ります。
「和田龍 純米生原酒」、おかげさまで大変ご好評を頂いております。
新酒が出るたびに、お取扱い酒販店様には試飲用の見本をお送りして、このお酒でよければぜひご注文くださいと真剣勝負(笑)を挑んでいるのですが、届いた翌日から多くのお褒めのお言葉を頂いております。
9号酵母由来の、レモンやオレンジを思わせる上品な香り。
甘み・旨み・酸がきれいに調和し、素直でバランスの取れた味わい。
「搾りたて」の名に相応しい、フレッシュでみずみずしいお酒です。
昨年は2ヵ月を待たず完売してしまいましたので、今年は増量しての発売です。
ぜひ皆様にご賞味頂ければ嬉しいです。
よろしくお願い致します。
和田龍 純米搾りたて生原酒
1.8L 3,000円(税別)
720ml 1,900円(税別)
素敵な仲間の集まりに呼ばれました。
遡(さかのぼ)る事、平成22年。
「和田龍登水」が初めて東京へ進出するきっかけを作ってくれた、そのおひとりが、現在は四谷で野菜と日本酒のペアリングで絶大な人気を誇るレストラン「Polyphony(ポリフォニー)」を営む竹口敏樹氏、その人でした。
その竹口さんが9名のお仲間と一緒に上田を訪れ、経営者が変わったばかりの山三酒造を見学した夜の懇親会に、ありがたい事に私にも声が掛かり、設営を任されたのでした。
当日の夜、上田駅前で予約したお店にひと足早く着いて待っていると、すぐに皆さんが到着されました。
ほとんどが知っている顔です。
ポリフォニーでサービスを務める朝日萌里さんをはじめとして、昨年「ポリフォニー」で開催して頂いた「和田龍の会」で出会った皆さん、それ以前にお酒のイベントで出会ったすっかり顔馴染みの仲間たち･･･そして山三酒造の荻原社長。
合計13名で始まった宴会は、次から次へと日本酒と料理が空になり、それに比例して会話のボルテージも一気にヒートアップしていきます。
気が付いたら酔いと勢いに任せて何を話したかよく覚えていないにも関わらず、皆さんの顔と心地良さだけはしっかりと残り、最後は皆さんと固い握手をしながら余韻を楽しんだ、そんな上田の夜のひとときでした。
ホストのはずの荻原社長と私は、逆にご馳走になってしまいました。
竹口さん、そして皆さん、また会いましょうね。
今宵も素敵な時間をありがとうございました。